黃梅時節家家雨
青草池塘處處蛙
有約不來過夜半
閒敲棋子落燈花
這是南宋詩人趙師秀寫的一首詩《約客》,詩中寫的是梅子成熟的季節,也就是農曆的五月,天氣已經變得炎熱,大街上走着的都是穿短袖的行人。梅映雪腹中的寶寶已發育至第九個月,離出生的日子,越來越近。蕭魚和梅映雪既有即將爲人父、爲人母的開心喜悅,又有一些擔憂。他們是一第一次爲人父母,一旦孩子來到這個世界,不但要給他喫喝,還要教育,尤其是教育讓人頭疼,小孩子的喫喝可以從書中查找,借鑑前人的經驗,但教育這一塊,我們的祖先卻沒留下可供借鑑的經驗。
“老公,還有不到兩個月,寶寶就要出世了,你可曾想過要如何教育他?”梅映雪問道。
“要是在百年以前就很簡單,男孩教他耕種,女孩教她女紅就好,現在還真不好教,想想都頭大。”蕭魚說道。
“噗!還有讓你頭大的事?”梅映雪沒忍住,笑出了聲,然後問道。在她的記憶中,老公蕭魚是無所不能的超人,幾乎就沒被難到過。
“你看啊,你是家中獨女,我是家中獨子,你腹中的這個小寶寶,由於計劃生育,生下來肯定也是獨生子女。他一個人同時會獲得來自外公、外婆、爺爺、奶奶和父母的六份愛。在教育他上,就算你我嚴格要求,捨得揍他,但是他外公、外婆、爺爺、奶奶護着怎麼辦?揍,還是不揍?揍的話,老人家會不高興,不揍的話,小孩子會被慣出壞毛病。長輩多了,意見不統一,孩子就難教育,我能不頭大嗎?”蕭魚說道。
“愛與溺愛,只差一個字,但教育出來的孩子,結果大不相同,老公你說的有理,要避免這種情況怎麼辦?”梅映雪問道。
“只能我們辛苦一點,不讓他外公、外婆、爺爺、奶奶帶他。”蕭魚說道。
“這恐怕辦不到吧,你我都要上班,他這麼小,沒人帶怎麼行?”
“退一步,三歲以前,可以讓他外公、外婆、爺爺、奶奶照顧,三歲以後就我們自己帶。”蕭魚說道。
“爲什麼?”梅映雪問道。
“三歲以前太小,他還處於懵懂狀態,纔開始認識這個世界,人生觀、世界觀都還沒形成,就算被慣出一些壞毛病,我們在他三歲以後,也還能扭轉。三歲以後,他的人生觀、世界觀逐漸成形,若不好好管教,一旦慣出壞毛病,就很難改了,就算再怎麼揍,只怕也沒用。”簫魚說道。
“你還真捨得揍?你每天辛辛苦苦做好喫的,孕育出來的寶貝,你會捨得揍?”梅映雪問道,反正她是不捨得,下不了手。
“該揍還得揍,慈母多敗兒,棍棒育好人,這是古訓,也是真理,小孩子什麼都不懂,不讓他感覺到疼,就不會記憶深刻。”蕭魚說道。
“你揍他,不怕他記恨你?”梅映雪問道。
“揍,只是方法,又不是目的,目的是教育好他。我揍他,是爲了讓他認識到錯誤,以後不再犯,不是無緣無故的揍,拿捏好尺度,他又怎麼會恨我。”蕭魚說道。
“你總有理,說不過你,我餓了,做飯。”梅映雪說不贏蕭魚,便讓他去做飯。
“好嘞,微臣這就去給女王殿下做一道‘檸檬鴨肝’。”蕭魚說完,便進了廚房,準備做飯。
孕九月裏,必需補充維生素和足夠的鐵、鈣。充足的水溶性維生素,以硫胺素(維生素B1)最爲重要。本月如果硫胺素不足,易引起嘔吐、倦怠、體乏,還可能影響分娩時子宮收縮,使產程延長,分娩困難。硫胺素可以從肉類、穀物、豆製品中攝取。
蕭魚做的這道“檸檬鴨肝”就富含硫胺素、維生素、鐵、鈣等營養物質,非常適合現在的梅映雪食用。
蕭魚用鴨肝、青椒、胡蘿蔔、高湯、鹽、白糖適量和一個檸檬來做這道“檸檬鴨肝”。
蕭魚先‘洗淨鴨肝,焯水待用。
接着將檸檬、胡蘿蔔切片,青椒洗淨待用。
鍋內放入高湯,放入檸檬、胡蘿蔔,加白糖、鹽少許調味,放入鴨肝,用小火燜熟入味,稍煮片刻後放入青椒,湯汁快收干時出鍋裝盤。
由於天氣較熱,蕭魚做好一盤“檸檬鴨肝”已是滿頭大汗,他顧不上擦汗,就招呼梅映雪過來喫飯,他怕會餓着梅映雪和小寶寶。
“媳婦兒,開飯咯。”蕭魚一邊忙着上菜,一邊叫梅映雪。
梅映雪挺着大肚子,走到飯桌邊,看到滿頭大汗的蕭魚,她並沒急着坐下,而是步履蹣跚的折回了臥室。
“媳婦兒,你要去幹嘛?”蕭魚見梅映雪轉身進了臥室,趕緊問道。
“等一下,你就知道了。”梅映雪頭也不回的答道,她進了臥室,拿了一方絲巾,再轉回來。
“你看你,累得滿頭大汗,都不說先擦一下。”梅映雪一邊用絲巾幫蕭魚擦頭上的汗,一邊愛憐的說道。
“呵呵,我這不是沒忙過來嗎?”蕭魚傻笑着說道,他很享受梅映雪幫他擦汗的感覺,此後,梅映雪一直隨身攜帶絲巾,看到蕭魚出汗,就幫他擦掉。
“真是一個傻瓜。”梅映雪一拳輕錘在蕭魚胸膛上說道。
“呵呵,快喫飯,別餓着。”蕭魚傻樂着盛好飯,遞給梅映雪說道。
夫妻二人不再說話,專心喫飯。
晚餐,蕭魚做了“扁豆紅糖粥”就着“韭菜雞蛋鍋貼”給梅映雪喫。
“扁豆紅糖粥”的做法簡單,蕭魚先將白扁豆洗淨,用溫水泡脹。將粳米淘洗淨,與扁豆一起放入沙鍋,加清水,用大火燒開,改用小火煮稠,再加入紅糖,燜爛後就可食用。
“韭菜雞蛋鍋貼”做法相對較難,蕭魚先在麪粉中倒進適量溫水,用筷子攪勻和成麪糰餳餳再揉光。雞蛋攪散放點鹽,料酒攪勻,炒鍋燒熱倒進少許油,燒熱後倒進蛋液炒碎待用。
韭菜切碎,蝦皮用水淘洗乾淨放案子上剁碎。
韭菜,蝦皮放進雞蛋裏,倒進適量食用油拌勻,撒點花椒粉,倒進適量香油調勻,最後撒點鹽拌勻,餡就製作好了。
麪糰揉光放案子上擀成長方形的薄片,切成塊,包上餡做好鍋貼等待下鍋。
鍋裏倒油燒熱,放進鍋貼中火煎至兩面金黃,撒上少許水燜幹,“韭菜雞蛋鍋貼”就好了。
蕭魚除了做飯給梅映雪喫,每天還陪梅映雪外出散步,自梅映雪懷孕後,從沒間斷,直到現在梅映雪行動已經十分不方便,散步也不曾落下,因爲適當的運動,對生產有益。
接下來的日子,蕭魚又將鹽水鴨肝、胡蘿蔔牛腩飯、牛肉粥、冬瓜羊肉湯、砂鍋淮山烏雞湯、娃娃菜墨魚湯,這些對懷孕九月孕婦有益的菜餚,一一做給梅映雪喫。